協働学習プロジェクトをはじめよう-ESD Food プロジェクトの実践から

分類 書籍
テーマ 環境問題
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本冊子は、公益財団法人ユネスコ・アジア文化センターが文部科学省からの委託を受け、平成27 年度日本/ユネスコパートナーシップ事業の一環で行った、国際協働学習プロジェクト「ESD Food プロジェクト」の取り組みをまとめたものです。

このESD Food プロジェクトでは、「食」をテーマに学校が位置する地域コミュニティや国、世界を持続可能な社会とするために、児童生徒の皆さんが「変化の担い手」となり活動しました。日本から7 校、インドから5 校のユネスコスクール加盟校および加盟検討校が参加し、2015 9 月から2016 1 月末まで活動が行われました。

書籍の送付も可能です。送料のみご負担ください。

協働学習プロジェクトをはじめよう-ESD Food プロジェクトの実践から.pdf

内容
序言 ………………………………………………………………… 02
第1章
ESD Foodプロジェクト概要 ………………………………… 05
第2章
ESD Foodプロジェクト実践例 ……………………………… 15
「食と文化」地産地消が持続可能な社会を作る! ……………… 16
   宮城県大崎市立大貫小学校
国際協働学習事例 ① ………………………………………… 20
「食と経済」農業の後継者問題から考える持続可能性 ………… 22
   福島県立安達高等学校
「食と経済」「食」を通して考える持続可能な生活と社会 ……… 26
   広島県立安古市高等学校
国際協働学習事例 ② ………………………………………… 30
「食と社会」GKA ESD x Food Project : An Initiative for Social Inequality … 32
   ぐんま国際アカデミー中等部
「食と環境」食料と水の安全保障 ……………………………… 36
   神戸大学附属中等教育学校
「食と経済」伝統野菜の過去・現在・未来 …………………… 40
   大田区立大森第六中学校
国際協働学習事例 ③ ………………………………………… 44
「食と経済」種と土をみつめて~Foodから風土へ~ ………… 46
   MIHO美学院中等教育学校
第3章
ESDについて ……………………………………………………… 53
第4章
ユネスコスクール事務局から ……………………………………… 57
出版
発行 公益財団法人ユネスコ・アジア文化センター
発売
出版年 2015
税込価格
問い合わせ先 公益財団法人ユネスコ・アジア文化センター 教育協力部 webmaster@accu.or.jp
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